Présentation des intervenants

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NATHALIE POLITZER

Responsable Formation et Projets à l’Institut du Goût.

Ingénieur agronome diplômée de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie de Montpellier, intègre l’Institut du Goût à sa création, en 1999.

Elle développe le volet Formations de l’Institut, en valorisant une approche pluridisciplinaire et une pédagogie active, et prend en charge à partir de 2002, des projets d’évaluation et de recherche-action.

Elle travaille également comme conseillère scientifique pour des industriels de l’agroalimentaire sur divers programmes d’analyse sensorielle.

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